La saison des sucres 2011 qui tire à sa fin n’aura pas été la plus extraordinaire des dernières années, mais ne sera pas la plus catastrophique non plus.
C’est ce qu’on peut décoder des propos diffusés sur nos ondes ce matin par le président du Syndicat des acériculteurs de la Beauce, Marcel Larochelle.
Au 22 avril, les producteurs de la région affichaient un rendement de près de 2 livres à l’entaille, une récolte qui rassemblerait à celle de l’année dernière, selon l’acériculteur de St-Prosper :
Ecoutez Marcel Larochelle
M. Larochelle a précisé que certaines érablières de la région ont connu de très bonnes coulées en fin de semaine, alors qu’on croyait que la saison était pratiquement terminée.
Avec la récolte évaluée cette année entre 65 et 70 millions de livres de sirop, M. Larochelle croit que les acériculteurs toucheront un peu à leur surplus de 18 millions de livres en inventaire à la Fédération pour répondre aux besoins du marché :
Ecoutez Marcel Larochelle
Marcel Larochelle estime que le secteur de la Côte-du-Sud et la région du Bas St-Laurent pourraient encore produire du sirop cette semaine, ce qui risque de changer la donne au niveau de la récolte provinciale pour l’année en cours.
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