L’ex-maire de Lac-Etchemin, Jean-Guy Breton, n’a pas été tendre à l’endroit des élus de la municipalité qui ont décidé de faire marche arrière et d’abandonner l’opération d’un casse-croûte santé à l’aréna Simon-Nolet.
Instigateur de ce casse-croûte, le premier du genre au Canada en 2007, M. Breton a dénoncé ce qu’il décrit comme un manque de volonté politique. Il a même qualifié cette décision de ridicule :
Écoutez Jean-Guy Breton
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Interrogé à savoir si les gens ne devraient pas avoir le libre choix de manger ce qu’ils veulent dans un aréna, M. Breton n’est pas d’accord.
Il croit qu’une municipalité se doit de respecter, dans ses établissements, les orientations gouvernementales visant à promouvoir les saines habitudes de vie, dont il a été un ambassadeur au cours des dernières années :
Écoutez Jean-Guy Breton
L’ex-maire de Lac-Etchemin déplore donc ce manque de support de la municipalité envers son casse-croûte santé, d’autant plus que les aliments santé pour les services de restauration sont appelés, selon lui, à se développer de plus en plus :
Écoutez Jean-Guy Breton
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